¿Por qué mi peso puede cambiar día con día?
Te pesaste ayer y hoy la báscula marca un kilo más.
Y sí, es normal que nuestra primera reacción sea pensar: “Subí de peso.”
Pero, ¿realmente es posible ganar un kilo de grasa de un día para otro?
En la mayoría de los casos, la respuesta es no.
Nuestro peso cambia constantemente como parte del funcionamiento normal del organismo. A lo largo del día, e incluso de un día para otro, es completamente normal que la báscula muestre pequeñas variaciones. Estos cambios suelen estar relacionados con factores como la hidratación, la alimentación, el ejercicio, el ciclo menstrual o el contenido del aparato digestivo, y no necesariamente reflejan un aumento o una pérdida de grasa corporal1, 2.
Comprender por qué ocurren estas fluctuaciones puede ayudarte a interpretar el número que muestra la báscula con mayor tranquilidad y a evitar preocupaciones innecesarias por cambios que, en la mayoría de los casos, forman parte de la fisiología normal del cuerpo.
Entonces, ¿qué puede hacer que tu peso cambie de un día para otro?
✔Agua corporal
Aproximadamente entre el 50 y el 70 % del cuerpo humano está compuesto por agua, aunque este porcentaje puede variar según la edad, el sexo y la composición corporal. Por ello, pequeños cambios en la cantidad de líquidos que retenemos o eliminamos pueden reflejarse rápidamente en la báscula sin que exista un cambio en la cantidad de grasa corporal3.
✔Sal (sodio)
¿Alguna vez has notado que después de comer alimentos muy salados pesas un poco más al día siguiente?
Esto ocurre porque el sodio ayuda a regular el equilibrio de líquidos en el organismo. Cuando consumimos grandes cantidades de sal, nuestro cuerpo puede retener más agua de forma temporal para mantener ese equilibrio. Como resultado, la báscula puede mostrar un aumento de peso que generalmente desaparece cuando el organismo vuelve a regular sus niveles de líquidos4.
✔Carbohidratos y glucógeno
Los carbohidratos no solo nos proporcionan energía; una parte de ellos también se almacena en el hígado y los músculos en forma de glucógeno.
Lo interesante es que cada gramo de glucógeno almacenado se acompaña de aproximadamente 3 gramos de agua. Por eso, después de consumir una mayor cantidad de carbohidratos, por ejemplo, durante un fin de semana o antes de una competencia deportiva, es normal que la báscula marque un poco más, aunque ese cambio no represente un aumento de grasa corporal5, 6.
✔Ejercicio e inflamación
Después de una sesión intensa de ejercicio, especialmente de entrenamiento de fuerza, algunas personas se sorprenden al ver que pesan un poco más al día siguiente.
Lejos de ser algo negativo, suele formar parte del proceso normal de recuperación.
Durante el ejercicio se producen pequeñas microlesiones en las fibras musculares. Como respuesta, el organismo inicia un proceso de reparación que puede favorecer una mayor retención temporal de agua alrededor del tejido muscular. Esta respuesta es completamente normal y suele desaparecer conforme el músculo se recupera6.
✔Ciclo menstrual
En las mujeres, las variaciones hormonales del ciclo menstrual también pueden influir en el peso.
Durante los días previos a la menstruación, los cambios en los niveles de estrógenos y progesterona pueden favorecer una mayor retención de líquidos. Algunas mujeres también experimentan cambios en el apetito, molestias digestivas o estreñimiento, factores que pueden contribuir a pequeñas variaciones en la báscula.
Estas fluctuaciones suelen ser temporales y forman parte de la respuesta normal del organismo al ciclo menstrual7,8.
✔Estrés y sueño
El estrés y la falta de sueño pueden influir en nuestro peso de maneras que no siempre son evidentes.
Ambos pueden favorecer cambios hormonales que afectan la regulación del apetito, el equilibrio de líquidos y algunos hábitos de alimentación. Aunque por sí solos no provocan un aumento inmediato de grasa corporal, sí pueden contribuir a variaciones temporales en el peso y, cuando se mantienen durante largos periodos, dificultar el mantenimiento de hábitos saludables 9.
Es importante recordar que el cortisol, conocido como la “hormona del estrés”, cumple funciones esenciales para el organismo. El problema no es el cortisol en sí, sino mantener niveles elevados de estrés durante periodos prolongados. Pero, platicaremos de esta gran hormona en otra entrada.
✔Estreñimiento (Contenido intestinal)
Este es uno de los factores que con más frecuencia pasamos por alto.
Si hoy comiste más que de costumbre, aún tienes alimentos en proceso de digestión o llevas varios días con estreñimiento, es completamente normal que el peso aumente temporalmente.
Ese peso corresponde al contenido que aún se encuentra dentro del aparato digestivo, no a un aumento de grasa corporal. Conforme el organismo completa la digestión y la eliminación de los desechos, la báscula suele volver a reflejar tu peso habitual10.
Conclusión
Ver un cambio en la báscula de un día para otro no significa necesariamente que hayas ganado o perdido grasa corporal.
Nuestro peso responde constantemente a procesos normales del organismo, como la cantidad de agua que retenemos, el contenido del aparato digestivo, el ejercicio, los cambios hormonales, la alimentación y muchos otros factores que forman parte de nuestra fisiología.
Por eso, una medición aislada rara vez cuenta toda la historia.
En Vitale creemos que aprender a interpretar estos cambios con mayor conocimiento y menos preocupación nos ayuda a construir una relación más saludable con nuestro cuerpo. En lugar de enfocarnos en un número, vale la pena observar las tendencias a lo largo del tiempo y comprender el contexto en el que ocurren.
Fuentes Consultadas
- National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. (2023). Healthy Eating & Physical Activity for Life. Disponible en: https://www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/adult-overweight-obesity
- Mayo Clinic. (2024). Weight fluctuations: What’s normal? Disponible en: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/expert-answers/daily-weight-fluctuation/faq-20058153
- Mayo Clinic Staff. (2024). Water: Essential to your body. Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/water/art-20044256
- American Heart Association. (2024). How sodium affects your body. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sodium
- Olsson, K. E., & Saltin, B. (1970). Variation in total body water with muscle glycogen changes in man. Acta Physiologica Scandinavica, 80(1), 11–18.
- American College of Sports Medicine. (2021). ACSM’s guidelines for exercise testing and prescription (11th ed.). Wolters Kluwer.
- American College of Obstetricians and Gynecologists. (2023). Premenstrual syndrome (PMS). https://www.acog.org/womens-health/faqs/premenstrual-syndrome
- Stachenfeld, N. S. (2008). Sex hormone effects on body fluid regulation. Exercise and Sport Sciences Reviews, 36(3), 152–159. Sex Hormone Effects on Body Fluid Regulation – PMC
Sigue explorando esta serie: Mas allá de la báscula
Artículo 1. ¿El peso realmente cuenta toda la historia?
✓ Artículo 2. Más allá de la báscula: ¿cómo los profesionales, evalúan realmente tu salud?
Artículo 3. ¿Por qué mi peso puede cambiar día con día? (Acabas de leerlo).
Artículo 4. ¿Qué es la composición corporal y por qué deberia importar más que el peso?
Artículo 5. La báscula: herramienta o juez.
